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Coltelli da cucina - Rigotti Arrotino – Page 7

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Il nome è tradotto con tre virtù o usi, non è chiaro se è riferito agli ingredienti - pesce, carne, verdure - oppure ai tipi di taglio per cui si

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Coltelli da cucina giapponesi: caratteristiche e tipologie

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Pensato per tagliare le verdure, rispetto ai coltelli tradizionali nipponici è più sottile e semplice da maneggiare. Grazie alla lama a doppia

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