Candele lunghe, Pastificio Ducato d'Amalfi

Candele is a long pasta shape born from the great Neapolitan gastronomic tradition. As the name suggests, this pasta is so called because of its shape, very similar to candles, the only source of lighting before the advent of electricity. Different from Ziti for the diameter (which is bigger), Candele must be broken by hand into three or five parts before being cooked and they match perfectly with the “Genovese” and with Ragù.

Candele - Pasta Garofalo - Pasta di Gragnano IGP

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Pastificio Ducato d'Amalfi: a Gragnano la pasta IGP al femminile

Quando la pasta parla al femminile / di Fabrizio Salce – Vinotype

Maccaronari by Vincenzo Esposito - Issuu

Candele Lunghe, Pasta di Gragnano Igp

Le Candele sono una pasta lunga nata dalla grande tradizione gastronomica napoletana. Come suggerisce il nome, questo formato si chiama così proprio

Candele lunghe

Pasta Candele Lunghe, Confronta prezzi

CONNUBIO PERFETTO, Pastificio Ducato d'Amalfi

Candele lunghe di Gragnano

Candele Lunghe – La Salumina

Candele Lunghe - Il Re della Pasta

Pasta Lunga, Pastificio Ducato d'Amalfi

I bucatini sono una pasta dal formato lungo molto amata nella tradizione gastonomica romana e laziale. Eppure la loro origine è partenopea. I bucatini

Bucatini