Caputo, Farina Nuvola 1 Kg –

Descrizione La farina Nuvola del Molino Caputo, è una nuova farina tipo 0 che permette impasti ad alta idratazione, molto diveribili e che conferisce alla pizza un cornicione ricco d’aria tipico della pizza tonda del tipo napoletano. Nasce dalla ricerca & sviluppo del Mulino Caputo per dar vita a cornicioni alveola

Descrizione

La farina Nuvola del Molino Caputo, è una nuova farina tipo 0 che permette impasti ad alta idratazione, molto diveribili e che conferisce alla pizza un cornicione ricco d’aria tipico della pizza tonda del tipo napoletano. Nasce dalla ricerca & sviluppo del Mulino Caputo per dar vita a cornicioni alveolati e fraganti. Un accurata selezione di materie prime assicura Volume e sofficità degli impasti grazie all'alta capacità fermentiva naturalmente presente nei grani. Nuvola è un prodotto 100% naturale senza l'utilizzo di additivi nè conservanti. Da utilizzare anche in abbinamento con Nuvola SUPER per la preparazione di prefermenti e bighe. TIPO FARINA 0 PROTEINE 12,50% PANIFICAZIONE W 270/290 ELASTICITÀ P/L 0,50 / 0,60

Ingredienti

farina caputo di grano tenero tipo 00

Descrizione La farina Nuvola del Molino Caputo, è una nuova farina tipo 0 che permette impasti ad alta idratazione, molto diveribili e che conferisce alla pizza un cornicione ricco d’aria tipico della pizza tonda del tipo napoletano. Nasce dalla ricerca & sviluppo del Mulino Caputo per dar vita a cornicioni alveolati e fraganti. Un accurata selezione di materie prime assicura Volume e sofficità degli impasti grazie all'alta capacità fermentiva naturalmente presente nei grani. Nuvola è un prodotto 100% naturale senza l'utilizzo di additivi nè conservanti. Da utilizzare anche in abbinamento con Nuvola SUPER per la preparazione di prefermenti e bighe. TIPO FARINA 0 PROTEINE 12,50% PANIFICAZIONE W 270/290 ELASTICITÀ P/L 0,50 / 0,60 Ingredienti farina caputo di grano tenero tipo 00

Caputo Flour Nuvola (1Kg) - Cicero's

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Caputo Farina Nuvola Review

Set of 12kg of Caputo with free - CP Trading Co Ltd

The Great Caputo Flour Experiment - General Pizza Making - Pizza Making Forum

Pizza flour (Caputo Nuvola) works nicely for croissants : r/Breadit

Caputo Nuvola Type 0 Flour is a hugely popular Italian pizza flour, Perfect for light dough with large cavities. Nuvola in Italian translates to

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This high-quality type 0 wheat flour from Caputo is ideal for making light, airy types of bread. It has a particularly fine consistency and high water

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Farina Nuvola Mulino Caputo 1Kg - Podere San Felice

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