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Dessert delizioso dalla consistenza cremosa e vellutata, la crema catalana è una ricetta tradizionale iberica, un perfetto contrasto di consistenze tra la base fondente e la crosticina croccante. Si serve come dessert a fine pasto o durante occasioni speciali, ed è diventata una delle icone della cucina catalana. Specialità regionale Dolce a base di latte
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Preparation for Catalan cream
Crema catalana senza zucchero alla lavanda con croccante di frutta