GLI HAND-GRINDERS O MACINACAFFÈ MANUALI - Caffè espresso italiano by Gabriele Cortopassi
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Il macinino della nonna ha nuova vita, scopriamo il mondo tutto orientale dei macina caffè a mano! Abbiamo sempre detto che una delle variabili più importanti per estrarre una tazzina di espresso perfetto sia la freschezza del nostro caffè macinato, che tende ad ossidarsi molto velocemente andando a perdere inevitabilmente gran parte degli aromi in
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