Gli INDISPENSABILI in cucina – dietroalcibo
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Indispensabili, ovvero quello che si può tenere di default in cucina senza paura che le scadenze vi preoccupino. Ieri ho tenuto un intero corso sulle basi di cucina. Ho mostrato come, usando tutto quello che vedete nello schema, si possano fare un numero incredibilmente alto di preparazioni diverse. Le basi da avere sempre: Olio, sale,…
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