Il malto: ingrediente della birra

Il malto è l'ingrediente principale per la produzione della birra, estratto dai cereali, il più comune è l'orzo. Cos'è e come si prepara il malto d'orzo
Il malto è l'ingrediente principale per la produzione della birra, estratto dai cereali, il più comune è l'orzo. Cos'è e come si prepara il malto d'orzo

L'importanza dei malti e la loro influenza nella degustazione della birra

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Tenute Collesi - Conoscete il malto? È l'ingrediente più importante della birra, quello che ne determina in modo più netto il carattere. Ma in concreto cos'è? Partiamo dalla sua produzione. Alla base

Le varie tipologie di malto d'orzo - La BIRRA e i suoi INGREDIENTI

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Ingredienti birra: malto, orzo, luppolo e acqua