Insetti commestibili e valutazione scientifica dei nuovi alimenti

L’EFSA pubblica quest'oggi un insieme di pareri scientifici in esito a richieste di valutazione di nuovi alimenti. Tra i pareri compare la prima valutazione completa di un prodotto proposto come alimento derivato da insetti. Le valutazioni EFSA in termini di sicurezza sono una tappa necessaria per la regolamentazione dei nuovi alimenti in quanto la sua consulenza scientifica affianca il lavoro degli enti europei e nazionali che autorizzano tali prodotti per il mercato europeo. Dall'entrata in vigore del regolamento sui nuovi alimenti il 1° gennaio 2018 l'EFSA ha ricevuto un gran numero di

Virus negli insetti commestibili allevati, revisione della

Gli insetti: una delle nuove fonti sostenibili per nutrire il

Focus Next 30: quale sarà il cibo del futuro?

Insetti nel piatto, arriva il via libera dall'Ue. Che in Italia

Insetti: l'UE ha autorizzato la produzione a scopo alimentare

Insetti edibili: arriva l'approvazione dell'UE

Mangiare insetti, il cibo del futuro? Nuovi alimenti in tavola

EFSA: via libera agli insetti della farina per consumo umano

Insetti commestibili: quali si possono mangiare

La locusta arriva nei piatti europei. È il secondo insetto

Insetti come cibo: rischi alimentari e aspetti nutrizionali

Insetti nel piatto: arriva l'autorizzazione dell'Efsa all'impiego

Mangiare insetti è sicuro e fa bene all'ambiente, l'Ue contro le