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Ottenuto dale migliori scorze di limone di Sorrento nell’alcool puro fino a 20 giorni. In seguito, l’idropressa estrae fino all’ultimo aroma, e il composto ottenuto viene miscelato con acqua e zucchero, e fatto riposare per altri 20 giorni in serbatoi d’acciaio. La naturale decantazione permette ai sedimenti di depositarsi sul fondo del serbatoio.
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