I dieci piatti di Gualtiero Marchesi che hanno fatto la storia della cucina italiana

A 35 anni dalla conquista della terza Stella Michelin, la prima nel nostro Paese, i suoi signature dish del Maestro restano contemporanei: intuizioni fulminanti, omaggi ad amici e artisti, rivisitazioni geniali della tradizione italiana. Ecco la nostra selezione, ab aeterno

Seppia al nero - Gualtiero Marchesi e quei piatti che hanno fatto la storia

La cucina italiana. Il grande ricettario. Nuova ediz. - Marchesi, Gualtiero - Libri

Fattore Marchesi - The Phood Tourist - Identità Golose

Quando un piatto fa storia: libro su arte culinaria e cucina d'autore - Gambero Rosso

Un film su Gualtiero Marchesi

L'esempio è la più alta forma di insegnamento. Ci lascia Gualtiero Marchesi, Rivoluzionario della Cucina italiana - Excellence Magazine

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Gualtiero Marchesi ricette: tutti i suoi piatti in una collana RCS

Due anni senza Gualtiero Marchesi, la sua eredità culinaria nelle parole di chi lo ha conosciuto