I 20 Sali da cucina più pregiati al Mondo – VINODABERE – Esperienze nel mondo del vino, della gastronomia e della ristorazione
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Il sale alimentare rappresenta una materia prima fondamentale per la nostra alimentazione, rivestendo una notevole importanza economica già dagli albori dell’umanità, tanto da essere usato, in passato, come moneta di scambio. Lo troviamo sotto forma di composto di cloruro di sodio, per la maggior parte nell’acqua marina, o come minerale, in giacimenti sulla terraferma (prendendo […]
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