Pasta fillo e kataifi - Creativa in cucina

La pasta fillo è una preparazione a base di farina ed acqua, ingrediente tipico della cucina greca e medio orientale che se tagliata in fili sottilissimi prende il nome di kataifi. La pasta kataifi chiamata anche kadaif, knafeh, konafa, konafah o anche capelli d'angelo è una preparazione che rende i piatti croccanti e gustosi.

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