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In questo articolo parliamo delle proprietà del malto d’orzo, una sostanza disponibile nella versione liquida e in polvere. Buon sostituto dello zucchero, è ricco di nutrienti e vitamine, ma ha anche delle controindicazioni: non va bene per chi ha la celiachia o il diabete. Inoltre: il malto d’orzo come componente della birra.
Orzo, proprietà nutiritive, valori nutrizionali, benefici per la salute
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