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Preparazione 400 g di germogli di soia200 g di carote20 g di grana20 g di burro,sale,pepe. Lavate le carote, raschiatele bene e tagliatele a julienne. Mondate e lavate i germogli di soia. In una pentola portate a ebollizione dell’acqua, salatela leggermente, poi scottatevi per un minuto i germogli di soia: prelevateli con una schiumarola e […]

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