Cuocere a bassa temperatura con il Roner: ecco le nostre prove
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La cottura sottovuoto richiede l’utilizzo di una macchina per il sottovuoto e di un bagno termostatato (conosciuto anche come roner). L'abbiamo provato eseguendo due ricette.
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Zwilling Roner Enfinigy Stick Sousvide bianco 1200W
Filetto di maiale sous vide cottura sottovuoto bassa temperatura
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