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Nella cucina giapponese la stagionalità caratteristica importantissima. Esistono infatti alcuni wagashi, dolci tradizionali giapponesi, che vengono prodotti solamente in specifici periodi dell'anno.
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Wagashi - Wikipedia
Wagashi: la stagionalità dei dolci giapponesi. (MikeLeeRose)
Ambasciata del Giappone in Italia
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