Come cucinare con il piatto crisp - Donna Moderna

I forni a microonde moderni di fascia medio-alta sono quasi tutti provvisti di una funzione che ha letteralmente stravolto le modalità di preparazione di determinate pietanze: ci riferiamo alla cottura crisp, brevettata dal marchio Whirlpool ma ormai proposta dalla quasi totalità dei brand specializzati nella produzione di piccoli elettrodomestici. Perché abbia suscitato tanto scalpore è presto detto: con la funzione crisp è possibile ottenere una cottura combinata degli alimenti e dimezzare così i tempi generalmente richiesti da alcune preparazioni. Alla rapidità della cottura a microonde unisce la funzione grill, garantendo in questo modo cibi sempre croccanti o fragranti a seconda dei casi. La modalità crisp richiede tuttavia l'utilizzo dell'omonimo piatto: si tratta di una teglia speciale che è così tecnologicamente avanzata da assicurare pietanze sempre ben cotte e perfettamente dorate in superficie. Se l'idea della cottura combinata t'incuriosisce, continua a leggere questa guida e scopri come cucinare con il piatto crisp tutti quei piatti che di solito richiedono lunghissime e noiose preparazioni.

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