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Tra i malti caramellati ci sono due grandi gruppi chiamati Cara e Crystal che meritano una particolare menzione a causa di alcune particolarità che li distinguono dagli altri malti per birrificazione. I primi vengono stufati ad una temperatura di 65°C, []
Crystal Malt and Oxidation Homebrew Talk - Beer, Wine, Mead, & Cider Brewing Discussion Forum
Aromi e livello di tostatura nel malto
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CASTLE MALTING®: Malti in qualche parola
Tostatura Casalinga del Malto
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Malto d'Orzo in Grani Crystal (1 kg)
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CASTLE MALTING®: Malti in qualche parola
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GETTATA #3 - Come si sceglie il malto?, by Sopralapanca
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