SILPAT Tappetino in silicone e fibra di vetro 30x40cm

€ 15.99 · 4.9 (106) · In Magazzino

Peroni è dal 1948 al fianco di appassionati e professionisti della cucina con i migliori strumenti e gli accessori per la realizzazione di ricette di successo. Prodotti per la pasticceria, utensili ed elettrodomestici per cucinare al meglio.
Silpat® è il tappetino in silicone antiaderente, caratterizzato da una rete interna in fibra di vetro, che garantisce la durevolezza del prodotto, una flessibilità maggiore ed una migliore distribuzione del calore in fase di cottura. E' ideale per la cottura delle viennoiseries, cioè cornetti, brioches e simili, e tutte le preparazioni pasticceria e panetteria. Ottimo anche per lavorare lo zucchero, per la realizzazione di caramelli, lavorazione dell'isomalto e decorazioni in cioccolato. Dimensioni: 40 x 30 cm Resistente a temperature da -40°C a +280°C Adatto a forno, frigo e freezer Si posiziona sul piano di lavoro oppure direttamente sulla teglia di cottura, al posto di carta da forno e stagnola, come base per casseruole e crostate di frutta Si può schiacciare, arrotolare o piegare senza il rischio che perda le sue proprietà originali Lavare a mano con acqua tiepida e una spugna non abrasiva.