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Non tutti i coloranti possono essere utilizzati in cucina: quali sono quelli vietati per legge? Come riconoscere e individuare le sigle delle sostanze tossiche per la salute umana?
C 17 Pubblicazioni 2915 Allegato
Coloranti alimentari: quanti sono, perché si utilizzano e sigle per riconoscerli
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PDF) L'etichettatura dei prodotti alimentari. La normativa comunitaria e nazionale.