€ 36.50 · 4.7 (408) · In Magazzino
La Sferificazione è un processo che vede la trasformazione di un liquido in "caviale". Pochi semplici passi per farla a casa vostra. Step by Step!
La Sferificazione è un processo che vede la trasformazione di un liquido in sfere che visivamente ricordano caviale . Questa tecnica venne scoperta negli anni 50' dalla Multinazionale UNILEVER e poi in seguito adottata dalla cucina modernista del ristorante El Bulli dal grande Chef Spagnolo Ferran Adrià ; insieme a Heston Blumenthal , questo chef…
Processo di sferificazione cucina molecolare - Cucina Serena
Dieci strumenti di Cucina Molecolare - Italian Food Academy
La cucina molecolare ovvero la scienza in cucina – Chef 4 Passion
Focus sulla cucina molecolare. Gli scenari di Longino & Cardenal - Italia a Tavola
13 idee su Sferificazione gastronomia molecolare, ricette, ricette di cucina
La Sferificazione: Piccoli Gioielli in Cucina - HotmixPRO
Sferificazione: che cos'è e come si realizza - RGLife - RGMania
OUI CHEF High Precision Chef's Tweezer Kits
LA SFERIFICAZIONE NELLA CUCINA MOLECOLARE - incucinaconlochef
Cucina molecolare