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Sto leggendo il libro Paul Bocuse, lo chef, il mito di Robert Belleret (editore Giunti) e così ho pensato a una sua classica ricetta: uova in camicia alla Beaujolaise. Ingredienti: 4 uova, il vino Beaujolais, una cipolla, aglio tritato finemente(se piace) del prezzemolo tritato, del burro, del beurre manié (un impasto, composto da parti uguali […]
Poached eggs in Beaujolais Sauce from My Best: Paul Bocuse by Paul Bocuse
Le uova in camicia al Beaujolaise preparate da Paul Bocuse - La Stampa
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CHECK-IN 23 Settembre 2023 by Italia a Tavola - Issuu
Paul Bocuse - Chef by Il Cucchiaio d'Argento
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